发明专利 已授权

一株具有广谱抑制霉菌和致病细菌活性且产多种抗菌代谢物的植物乳杆菌及其应用

📄 申请号:CN202210234242.1 📄 发布日:2026/08/04

著录项目信息

申请日
2022-03-10
公开号
CN114854622B
公开日
2023-09-05
申请人
西南大学
法律状态
已下证
专利类型
发明
主分类号

技术画像

应用场景

食品防腐保鲜, 饲料添加剂, 生物医药抗菌, 益生菌制剂, 生物防治

摘要

本发明属于微生物技术领域,公开了一株具有广谱抑菌活性且产多种抗菌代谢物的植物乳杆菌LPP95及其应用,LPP95保藏在中国典型培养物保藏中心,保藏编号为CCTCCNO:M 20211068。该植物乳杆菌LPP95具有广谱的抗菌活性,对多种霉菌和致病细菌均表现出较强的抑制能力,可用于食品、医药等领域以制备抗菌药物或食品发酵剂或防腐产品。本发明还利用LC‑MS系统对LPP95产生的抗菌物质进行了鉴定,共鉴定出11种抗菌物质,均为有机酸类小分子物质,其中(E)‑3‑吲哚丙烯酸首次在乳酸菌发酵上清液中发现且经实验证实其具有抗真菌作用。LPP95的发酵液具有良好的热稳定性以及不被蛋白酶降解失活,稳定性好。

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图2
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