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一种酵母菌株、其培养方法以及应用

Name: 一种酵母菌株、其培养方法以及应用
SKU: 2015100693118
Availability: InStock

📄 申请号：CN201510069311.8 📄 发布日：2026/08/19

著录项目信息

申请日

2015-02-10

公开号

CN104774775B

公开日

2018-01-05

申请人

贵州源熙生物研发有限公司

法律状态

已下证

专利类型

发明

主分类号

C12N1_16

IPC 分类号

C12N1_16 , A23L27_50 , C12J1_00 , C12G1_022 , C12G3_06 , C12R1_645 ,

技术画像

所属领域

微生物发酵微生物发酵酵母工程菌株微生物培养

应用场景

食品发酵, 生物医药, 工业微生物, 饲料添加剂

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摘要

本发明涉及酵母菌领域，特别涉及一种酵母菌株、其培养方法以及应用。一种酵母菌株，2014年7月9日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏号为CCTCC NO：M 2014330，保藏名称为Meyerozyma caribbica GZUMc6。本发明提供的酵母菌株，菌落形态为圆形、近圆形，边缘锯齿状，菌落干燥，表面粗糙，杏白色，具有浓郁的香蕉香味。本发明通过对酵母菌株的培养基成分碳源、氮源以及微量元素进行筛选，得到的培养基能很好的满足酵母菌株生长的需求。本发明提供的酵母菌株在酵素、酱油、醋、果酒等发酵中均取得了很好的增香效果，得到的发酵物风味独特，对发酵物风味物质的形成起到非常重要的作用。

权利要求书 (12项) 说明书附图

……

图1

图2

图3

法律状态时间线

风力供电的森林防火监控塔

当前第 / 件

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议价

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