发明专利已授权

一种粗糙脉孢菌株及其应用

📄 申请号：CN201910093878.7 📄 发布日：2026/08/11

著录项目信息

申请日

2019-01-30

公开号

CN110106090B

公开日

2022-12-27

申请人

龙岩学院

法律状态

已下证

专利类型

发明

主分类号

C12N1_14

IPC 分类号

C12N1_14 , A23C20_02 , C12R1_645 ,

技术画像

所属领域

微生物学微生物学发酵工程生物转化

应用场景

工业发酵, 酶制剂生产, 生物质降解, 食品加工, 生物饲料

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摘要

本发明属于食品生物技术领域，具体公开了一种粗糙脉孢菌株及其应用。所述菌株为粗糙脉孢菌Neurospora crassa，已保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏日期为2019年01月16日，保藏号为CGMCC NO：3.19233。所述粗糙脉孢菌株LY03发酵扩培后与玉米粉或淀粉等载体混合制备成发酵菌饼，将发酵菌饼接入豆渣中制作红菌豆腐。发酵菌饼中添加的玉米粉、淀粉等成分有利于发酵菌株菌丝分散、增强纤维酶活力，降低豆渣中的纤维、多糖等碳水化合物含量，增加成品中总蛋白的含量，改善口感。本发明克服了传统工艺发酵菌株靠自然馈赠，菌株批次不一，质量不稳定、生产规模小的缺点，同时拓宽了大豆及其附属物料生产产业链，具有良好的应用前景。

权利要求书 (12项) 说明书附图

……

图1

图2

图3

法律状态时间线

一种着陆缓冲器

当前第 / 件

一种起重机

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C12N1_00 C12N1_02 C12N1_04 C12N1_06 C12N1_12 C12N1_13 C12N1_14 C12N1_145 C12N1_15 C12N1_16 C12N1_18 C12N1_19 C12N1_20 C12N1_205 C12N1_21 C12N1_36 C12N1_38 C12N11_00 C12N11_02 C12N11_04 C12N11_08 C12N11_082 C12N11_084 C12N11_087 C12N11_089 C12N11_093 C12N11_10 C12N11_12 C12N11_14 C12N11_16 C12N11_18 C12N13_00 C12N15_01 C12N15_04 C12N15_06 C12N15_10 C12N15_11 C12N15_113 C12N15_115 C12N15_12 C12N15_13 C12N15_14 C12N15_28 C12N15_29 C12N15_30 C12N15_31 C12N15_34 C12N15_40 C12N15_41 C12N15_52 C12N15_53 C12N15_54 C12N15_55 C12N15_56 C12N15_57 C12N15_60 C12N15_61 C12N15_62 C12N15_67 C12N15_70 C12N15_74 C12N15_75 C12N15_76 C12N15_78 C12N15_80 C12N15_81 C12N15_82 C12N15_83 C12N15_84 C12N15_85 C12N15_864 C12N15_866 C12N15_867 C12N15_87 C12N15_89 C12N15_90 覆盖76个领域

议价

不含过户费

📋 交易方式： 委托待转让 📌 交易状态：在售 👁️ 浏览次数：17 ❤️ 收藏人数：93 📋 项目申报： 未申报

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