摘要
一种耐油酿酒酵母基因工程菌及其构建方法,属于生物工程技术领域。本发明公开了一株过表达Are2和Yft2基因的同时替换SEI1及Tgl1基因的酿酒酵母基因工程菌,所述酿酒酵母由原始酿酒酵母利用同源重组技术替换基因后改造而成。由于原始菌株BY4741自身存储甾醇类物质的量有限,并且过量积累的脂质中间体会产生产物抑制作用,不仅直接影响目标产物的合成,而且会引发细胞毒性,降低细胞活力。改造后的耐油酿酒酵母基因工程菌较原始出发菌株显著提升了细胞油脂存储单元脂滴结构的体积占比,有效地降低了脂质累积引起的细胞毒性和产物抑制,显著提升了酯类化合物的胞内累积量,为突破酯类类化合物酿酒酵母从头合成极限提供了新的策略以及良好的耐受细胞模型。