摘要
本发明涉及微生物发酵技术领域,具体涉及一株草酸青霉SG‑4生产活性五肽的发酵工艺,工艺包括以下步骤:配制种子培养基;向种子培养基中接入草酸青霉SG‑4,培养获得液体发酵菌种;配制液体发酵培养基;将液体发酵菌种接入液体发酵培养基中,培养后结束发酵;将发酵液过滤后,收集上清液,即为粗液。本发明创造性地通过调整发酵培养转速、装液量;通过条件优化,使草酸青霉代谢产物中五肽产量大幅提升:此生产工艺制得的发酵液所含三峡肽素五肽为1.77g/L,比工艺优化前提高了90%,便于后续的分离纯化;本发明生产工艺简便、稳定性高、便于扩大规模生产和推广。