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本发明公开了一种利用黑曲霉发酵液提高纳豆芽孢杆菌表面活性素同系物产量的方法，包括：将纳豆芽孢杆菌种子按生物量OD600为0.2～0.4的接种密度接入发酵培养基中，通气量0.12～0.17VVM，搅拌桨叶尖线速度2.1～2.7m/s；发酵7～9h后，通气量降为0.75～1.0VVM，搅拌桨叶尖线速度降为1.2～1.8m/s；按1/40倍稀释发酵液，其OD600超过0.8～1.0时，按2％～10％量加入黑曲霉CICC 40294发酵液，持续发酵至24h，得到表面活性素同系物NT‑5，NT‑6和NT‑7；利用黑曲霉CICC 40294发酵液与纳豆芽孢杆菌共培养，使三种表面活性素同系物NT‑5，NT‑6和NT‑7产量相对对照组提高6～11倍。

本发明公开了一种提高短短芽孢杆菌细菌素生产水平的发酵方法，先获取菌种，然后将获取的菌种接种到发酵培养基中进行发酵获得短短芽孢杆菌细菌素，根据菌体发酵开始后前6～18h的对数生长期和菌体发酵开始18h后至发酵结束的稳定期生长状况按照发酵时间进行分段调整。在短短芽孢杆菌细菌素发酵过程中按时间分段调控发酵体系的温度、溶氧、以及pH，通过以上参数的调整可使发酵前期菌种能够快速稳定的生长，发酵中后期菌种能够高效稳定的产细菌素，降低其它副产物的生成。

本发明公开了一种从产朊假丝酵母发酵液中提取谷胱甘肽的方法，包括以下步骤：产朊假丝酵母种子培养和发酵；收集发酵培养完毕的发酵液，离心，收集的细胞冷冻；将冷冻后的产朊假丝酵母细胞加入硫酸溶液中，放置15～30分钟后离心分离，收集上清液；此时细胞内的还原型谷胱甘肽从胞内释放出来溶解在硫酸溶液中，完成提取。本发明将收集的细胞冷冻处理以增加细胞壁渗透性；将冷冻处理后的细胞加入强酸溶液中，在强酸溶液中胞内还原型谷胱甘肽完全释放出来，而胞内其他大分子物质如蛋白质、糖类、核酸等则基本留在胞内，简化了后续的纯化操作，降低了纯化成本，实现了高效、清洁化提取；同时在本发明的提取条件下还原型谷胱甘肽未被破坏。