发明专利已授权

一株高产红曲色素的红曲霉菌株及其应用

📄 申请号：CN202211145512.8 📄 发布日：2026/06/24

著录项目信息

申请日

2022-09-20

公开号

CN115595275B

公开日

2026-03-17

申请人

福建省农业科学院农产品加工研究所

法律状态

已下证

专利类型

发明

主分类号

C12N1_145

IPC 分类号

C12N1_145 , C12N1_14 , C12P17_18 , A23L7_104 , C12R1_645 ,

技术画像

所属领域

微生物发酵微生物发酵食品生物技术天然色素

应用场景

食品色素, 发酵食品, 保健品原料, 食品添加剂

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摘要

本发明公开了一株高产红曲色素的红曲霉菌株及其应用。高产红曲色素的红曲霉菌株，其分类命名为紫色红曲菌FAAS‑M3（Monascus purpureus FAAS‑M3），已保藏于中国典型培养物保藏中心，其保藏编号为CCTCC NO：M 2022958，保藏日期为2022年06月24日。本发明提供的紫色红曲菌FAAS‑M3具有很强的产生天然红曲色素的能力，同时高产桔霉素，应用该菌株生产的红曲米产品色价和桔霉素含量均高，产品得率较高。因此，本发明提供的紫色红曲菌FAAS‑M3具有较高的研究价值。

权利要求书 (12项) 说明书附图

……

图1

图2

图3

法律状态时间线

高产红曲色素低产桔霉素的红曲霉菌株及其应用

当前第 / 件

一种高强度防撕裂汽车膜制造设备及其工艺

同领域国内专利 · IPC: (C12N1_145)

C12N1_00 C12N1_02 C12N1_04 C12N1_06 C12N1_12 C12N1_13 C12N1_14 C12N1_145 C12N1_15 C12N1_16 C12N1_18 C12N1_19 C12N1_20 C12N1_205 C12N1_21 C12N1_36 C12N1_38 C12N11_00 C12N11_02 C12N11_04 C12N11_08 C12N11_082 C12N11_084 C12N11_087 C12N11_089 C12N11_093 C12N11_10 C12N11_12 C12N11_14 C12N11_16 C12N11_18 C12N13_00 C12N15_01 C12N15_04 C12N15_06 C12N15_10 C12N15_11 C12N15_113 C12N15_115 C12N15_12 C12N15_13 C12N15_14 C12N15_28 C12N15_29 C12N15_30 C12N15_31 C12N15_34 C12N15_40 C12N15_41 C12N15_52 C12N15_53 C12N15_54 C12N15_55 C12N15_56 C12N15_57 C12N15_60 C12N15_61 C12N15_62 C12N15_67 C12N15_70 C12N15_74 C12N15_75 C12N15_76 C12N15_78 C12N15_80 C12N15_81 C12N15_82 C12N15_83 C12N15_84 C12N15_85 C12N15_864 C12N15_866 C12N15_867 C12N15_87 C12N15_89 C12N15_90 覆盖76个领域

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