发明专利 已授权

一种植物乳杆菌菌株及其应用

📄 申请号:CN202011575018.6 📄 发布日:2026/06/24

著录项目信息

申请日
2020-12-28
公开号
CN112553124B
公开日
2022-06-07
申请人
福建省农业科学院农产品加工研究所
法律状态
已下证
专利类型
发明
主分类号
IPC 分类号

技术画像

应用场景

食品发酵, 功能性食品, 饲料添加剂, 生物医药, 肠道健康

摘要

本发明公开了一种植物乳杆菌菌株及其应用,所述菌株为植物乳杆菌RPC22,学名为Lactobacillus plantarum RPC22,于2019年4月26日保藏于位于武汉的中国典型培养物保藏中心,保藏编号为CCTCC NO:M 2019297。植物乳杆菌RPC22具有耐受高酸、高糖及耐盐的优良抗逆性,以及产酸快且发酵风味好的特性,可用于果蔬酵素及杂粮米乳发酵及其加工,是食品发酵的优良菌种。

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权利要求书 (12项) 说明书 附图

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图1
图2
图3

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