摘要
本发明提供了一株糖苷酶产生菌——链霉菌(Streptomyces sp.)RW-2,及其在生物转化葫芦素B-2-O-葡萄糖苷制备葫芦素B中的应用。该菌株保藏于中国典型培养物保藏中心,地址:中国,武汉,武汉大学,邮编:430072,保藏编号:CCTCC No:M2013330,保藏日期2013年7月17日。本发明的有益效果主要体现在:(1)链霉菌是发酵工业中常用菌种,无毒无害,使用安全;(2)链霉菌RW-2营养要求简单、生长迅速、容易培养;(3)链霉菌RW-2产生的糖苷酶为胞外酶,分离除去菌体,粗酶液或经稀释后,即可作为生物转化体系,(4)从甜瓜蒂提取的总葫芦素经生物转化处理后,其中的葫芦素B-2-O-葡萄糖苷几乎能全部转化为葫芦素B,葫芦素B的含量可提高1~2.7倍。