发明专利 已授权

一种提高米曲霉曲酸产量的方法

📄 申请号:CN201510942917.8 📄 发布日:2026/11/10

著录项目信息

申请日
2015-12-16
公开号
CN105647815B
公开日
2019-08-06
申请人
江南大学
法律状态
已下证
专利类型
发明
主分类号
IPC 分类号

技术画像

应用场景

化妆品原料, 食品添加剂, 医药原料, 生物制造, 发酵生产

摘要

本发明提供了一种提高米曲霉曲酸产量的方法,属于发酵工程技术领域。具体地,通过改变培养基关键组分的浓度与接种条件控制米曲霉的菌落形态为球形(菌体处于最佳产酸形态),进而提高曲酸产量。当菌体形态为菌球时,米曲霉(A.oryzae)的产酸能力比菌丝时明显提高,曲酸产量可达15.11g/L。同时,菌球直径范围为0.25~0.35mm时,单位细胞曲酸积累量最高为0.778g/g。本发明优化了种子培养基中葡萄糖、酵母提取物浓度和孢子浓度,控制菌球大小,从而提高了米曲霉单位细胞曲酸产量,具有很好的应用前景。

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权利要求书 (12项) 说明书 附图

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