摘要
本发明公开了一种耐高温辣椒素降解菌、应用及餐厨垃圾处理方法。所述耐高温辣椒素降解菌命名为地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis),株号ZJB19163,保藏号为CCTCC M 2020014。本发明保藏号为CCTCC M 2020014的耐高温辣椒素降解菌:地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)ZJB19163,能够以辣椒素为唯一碳源进行繁殖,能够快速、高效降解辣椒素,降解率能够达到100%,同时该降解菌还能高效降解淀粉和蛋白质;并且,本发明菌株能够耐受较高的温度,可以用于高温处理。