发明专利已授权

金枪鱼肉降解用高产蛋白酶菌株的筛选方法

📄 申请号：CN201610935570.9 📄 发布日：2026/07/23

著录项目信息

申请日

2016-11-01

公开号

CN106566773B

公开日

2019-08-23

申请人

浙江海洋大学

法律状态

已下证

专利类型

发明

主分类号

C12N1_02

IPC 分类号

C12N1_02 , C12N1_38 , C12Q1_04 , C12Q1_37 ,

技术画像

所属领域

微生物筛选微生物筛选蛋白酶发酵工程

应用场景

水产品加工, 鱼肉蛋白水解, 食品发酵, 渔业副产物利用, 生物酶制剂

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摘要

本发明提供一种金枪鱼肉降解用高产蛋白酶菌株的筛选方法，包括富集、分离纯化及筛选，其中：富集过程中使用的水酪素培养基由以下成分及含量组成：KH2P04 0.001~0.01%、MgSO4 0.001~0.01%、ZnCl2 0.0001~0.01%、Na2HPO4·7H2O 0.01~0.1%、NaCl 0.001~0.01%、CaCl2 0.0001~0.01%、FeSO4 0.001~0.01%、聚乙烯吡咯烷酮0.001~0.01%、干酪素0.01~0.1%、Tryptilase 0.0001~0.01%、琼脂0.1~1%和余量的水。本发明筛选方法得到的菌株分泌具有较高蛋白酶活力。

权利要求书 (12项) 说明书附图

……

图1

图2

图3

法律状态时间线

20190823

✅ 授权

20170517

?? 实质审查的生效：

20170419

📄 公开

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