发明专利 已授权

一种以碎米糖化液为碳源高效同化氨制备蛋白质的方法

📄 申请号:CN202110759678.8 📄 发布日:2026/04/28

著录项目信息

申请日
2021-07-05
公开号
CN113667606A
公开日
2021-11-19
申请人
南昌大学
法律状态
已下证
专利类型
发明
主分类号
IPC 分类号

技术画像

应用场景

饲料蛋白, 食品蛋白, 碎米深加工, 氨氮资源化利用

摘要

本发明公开了一种以碎米糖化液为碳源高效同化氨制备蛋白质的方法,该方法大米加工的副产物碎米为原料,采用枯草芽孢杆菌两阶段发酵制取碎米糖化液;以碎米糖化液作为碳源、以氨水作为流加氮源,调节C/N比,在自动连续发酵罐中连续培养小球藻;以微纳米气泡发生器供应空气,用小球藻异养发酵将碎米糖和氨水转化为小球藻单细胞蛋白。本发明大大降低了小球藻蛋白生产成本,获得的蛋白质氨基酸含量高且配比均衡,必需氨基酸含量丰富,本发明将附加值低的碎米转化为附加值高的小球藻蛋白,具有很好的经济效益。
权利要求书 (12项) 说明书 附图

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图1
图2
图3

法律状态时间线

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