发明专利 已授权

一种枯草芽孢杆菌及其在生产纳豆激酶中的应用

📄 申请号:CN202010037155.8 📄 发布日:2026/09/28

著录项目信息

申请日
2020-01-14
公开号
CN111321090B
公开日
2021-11-30
申请人
武汉工程大学
法律状态
已下证
专利类型
发明
主分类号
IPC 分类号

技术画像

所属领域

应用场景

纳豆激酶生产, 生物医药, 保健品开发, 食品加工, 血栓防治

摘要

本发明涉及一种枯草芽孢杆菌,为枯草芽孢杆菌YC4,拉丁文学名为Bacillus subtilis YC4,保藏于中国典型培养物保藏中心CCTCC,保藏编号为CCTCC NO:M 20191132。本发明还涉及上述枯草芽孢杆菌在生产纳豆激酶中的应用,以及用上述枯草芽孢杆菌生产纳豆激酶的方法。本发明的枯草芽孢杆菌YC4是以自食品中筛选出的菌株作为出发菌株经诱变后获得,安全无毒,可以用于纳豆激酶相关产品的发酵生产;同时该菌株具有高产纳豆激酶的性能,且产酶性能遗传稳定,纳豆激酶产量高达12000U/mL,有利于实现纳豆激酶的工业化大规模生产,为纳豆激酶开发成新一代溶栓类药物或功能性食品添加剂提供了基础。

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图2
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