发明专利已授权

一种果蔬复合冲调粉及其制备方法

📄 申请号：CN201510579681.6 📄 发布日：2026/07/23

著录项目信息

申请日

2015-09-13

申请人

西华大学

法律状态

已下证

专利类型

发明

主分类号

A23L1_22

IPC 分类号

A23L27_00 , A23L27_14 , A23L27_12 , A23L2_39 , A23L33_00 ,

技术画像

所属领域

食品加工工艺食品加工工艺果蔬制粉技术冲调食品配方

应用场景

固体饮料, 冲调饮品, 代餐食品, 营养强化食品, 方便食品

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摘要

本发明公开了一种果蔬复合冲调粉，由包括食用菌汁和酶解果蔬汁的原料经正反高压反复渗透、熟化和干燥制备得到。食用菌汁为香菇汁和木耳汁，果蔬汁为黄瓜汁，番茄汁，青苹果汁，大蒜汁，生姜汁。其制备方法为将果蔬汁进行低温酶解后，采用正反高压渗透与冷冻喷雾干燥技术将香菇汁、木耳汁和果蔬汁制作成果蔬复合冲调粉。制作出的果蔬复合冲调粉营养健康、口感丰富、食用简单，非常符合现代人“美味、健康、自然、安全、营养、方便”的饮食观念，是一种营养健康、口感丰富的复合型调味品。

权利要求书 (12项) 说明书附图

……

图1

图2

图3

法律状态时间线

一种发酵型石榴乌梅浸膏及其制备方法

当前第 / 件

一种适用于胃肠道环境的微藻蛋白抑菌水凝胶、制备方法、应用

同领域国内专利 · IPC: (A23L1_22)

A23L1_015 A23L1_06 A23L1_068 A23L1_076 A23L1_10 A23L1_16 A23L1_164 A23L1_168 A23L1_18 A23L1_212 A23L1_214 A23L1_216 A23L1_218 A23L1_22 A23L1_221 A23L1_226 A23L1_227 A23L1_24 A23L1_29 A23L1_30 A23L1_308 A23L1_315 A23L1_318 A23L1_326 A23L11_00 A23L11_40 A23L11_45 A23L11_50 A23L11_65 A23L13_10 A23L13_20 A23L13_40 A23L13_50 A23L13_60 A23L13_70 A23L13_74 A23L13_77 A23L15_00 A23L15_10 A23L17_00 A23L17_10 A23L17_40 A23L17_50 A23L17_60 A23L19_00 A23L19_10 A23L19_12 A23L19_18 A23L19_20 覆盖49个领域

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