发明专利已授权

一种大蒜秸秆活性膳食纤维及其制备方法

📄 申请号：CN201510380700.2 📄 发布日：2026/07/10

著录项目信息

申请日

2015-06-30

申请人

江苏大学

法律状态

已下证

专利类型

发明

主分类号

A23L1_308

IPC 分类号

A23L1_308

技术画像

所属领域

膳食纤维膳食纤维农产品副产物利用食品加工技术

应用场景

功能性食品, 膳食补充剂, 食品添加剂, 农产品副产物综合利用, 健康食品

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摘要

本发明公开了一种大蒜秸秆活性膳食纤维及其制备方法，属于膳食纤维制备技术领域。该方法以大蒜秸秆为原料，原料经烘干、粉碎、过筛后，按照一定料液比加入蒸馏水，首先在低温下调节不同的双频组合方式对大蒜秸秆悬浮液进行恒温循环超声处理，然后加入催化剂酶对大蒜秸秆膳食纤维进行酶解改性，酶解液经过乙醇沉淀、离心、烘干或复配，得到大蒜秸秆活性膳食纤维产品。该产品具有可溶性膳食纤维含量高、吸水性好、膨胀力大、抗氧化性强等特点。

权利要求书 (12项) 说明书附图

……

图1

图2

图3

法律状态时间线

20180403

✅ 授权

20151209

?? 实质审查的生效：

20151111

📄 公开

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