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一种利用湿热处理红薯淀粉改善红薯粉条品质的方法,该方法是取红薯淀粉,调节其水分含量为26%-34%,室温下密封静置16-24h以平衡水分含量,再于100-110℃下常压干燥1-3h,冷却后粉碎得到处理后的红薯淀粉,利用该处理后的红薯淀粉生产的红薯粉条拉伸性能好、硬度适中、弹韧性好、耐咀嚼、不粘连、耐煮不糊汤,断条率低,其粉条品质接近于绿豆粉条的品质。
📄 2014103894345 📂 A23L1_216 👤 湖南农业大学东方科技学院 📅 2014-08-08
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一种利用湿热处理红薯淀粉改善红薯粉条品质的方法

2014103894345 · 湖南农业大学东方科技学院
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固态锂电池电解质专利包

转让方:中国科学院××研究所
受让方:××新能源科技有限公司
交易类型:独占许可
交易金额:¥320万
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CRISPR基因编辑技术

转让方:××大学
受让方:××生物医药有限公司
交易类型:转让
交易金额:¥1,200万

SiC功率器件工艺专利

转让方:××半导体有限公司
受让方:××汽车电子集团
交易类型:转让
交易金额:¥680万
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钙钛矿光伏组件技术

转让方:××科技公司
受让方:××能源集团
交易类型:开放许可
交易金额:¥50万/年