发明专利已授权

一种结合豆类和啤酒酵母制备调味料的装置及其制作方法

📄 申请号：CN201310274773.4 📄 发布日：2026/02/09

著录项目信息

申请日

2013-07-02

公开号

CN103349258A

公开日

2013-10-16

申请人

安徽省味之源生物科技有限公司

法律状态

已下证

专利类型

发明

主分类号

A23L1_226

IPC 分类号

A23L1_226

技术画像

所属领域

食品加工食品加工发酵技术

应用场景

调味品生产, 食品发酵, 豆类深加工, 餐饮行业

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摘要

本发明公开了一种结合豆类和啤酒酵母制备调味料的装置及其制作方法，啤酒酵母存储罐中的啤酒酵母送予酶解罐1号酶解，酶解结束后，其底部的啤酒酵母沉淀液送至酶解罐2号中备用，其上部的啤酒酵母清液送至离心机固液分离，分离出来的啤酒酵母清液送至浓缩罐中；清洗液储存罐中的氢氧化钠水溶液清洗液送至酶解罐2号，与酶解罐2号中已有的啤酒酵母沉淀液搅拌酶解，酶解结束后送至离心机分离，分离出来的啤酒酵母清液送至浓缩罐浓缩；浓缩时，啤酒酵母清液固形物含量35%时，将其中一半的啤酒酵母清液送至迈拉德反应罐备用，另一半加温获得成品酵母抽提物；迈拉德反应罐中啤酒酵母清液加黄浆水等调香，送至罐装储罐冷藏，最终调味料灌装线罐装。

权利要求书 (12项) 说明书附图

……

图1

图2

图3

法律状态时间线

20240705

⏳ 专利权质押登记注销：

20230418

⏳ 专利权质押合同登记的生效：

20141126

✅ 授权

20131113

?? 实质审查的生效：

20131016

📄 公开

富含β-

当前第 / 件

结合豆腐生产线制备调味料的制备工艺

同领域国内专利 · IPC: (A23L1_226)

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