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| 专利/申请号： | CN201210546045.X | 专利名称： | 富含β-（1,3）-D-葡聚糖的大豆液老卤汁生产方法 |
| 申请日： | 2012-12-17 | 申请/专利权人 | 安徽省味之源生物科技有限公司 |
| 专利类型： | 发明 | 地址： | 安徽省池州市江南产业集中区 |
| 专利状态： | 已下证 查询审查信息 | 分类号： | A23L1/226分类检索 医疗专利转让搜索 |
| 公开/公告日： | 2013-04-03 | 转让价格： | 面议 【平台担保交易】 |
| 公开/公告号： | CN103005360A | 交易状态： | 等待洽谈 搜索相似专利 |
摘 要：本发明涉及一种富含β-（1,3）-D-葡聚糖的大豆液老卤汁生产方法，该方法通过将大豆制品加工过程中液压所产生的黄色清亮液体和酵母泥在一定的条件下进行酶解反应和迈拉德反应，得到富含β-（1,3）-D-葡聚糖的大豆液老卤汁。这样既可以明显减低大豆制品生产过程中的污染排放和营养物质的浪费，又可以显著提高大豆液老卤汁的品质。本技术通过酶解反应从酵母中提取得到的β-（1,3）-D-葡聚糖能增强哺乳动物的免疫活力、抗癌、抗细菌、抗病毒、抗真菌、抗寄生虫、降低胆固醇和血脂、促进伤口愈合等，是一种良好的生物效应调节剂。
| 交易方 | 企业 | 个人 |
| 买家 | 营业执照副本复印件（需盖公章） | 身份证复印件（签字） |
| 专利转让委托书（需盖公章）一式两份 | 专利转让委托书（需签字）一式两份 | |
| 专利转让协议（需盖公章）一式两份 | 专利转让协议（需签字）一式两份 | |
| 卖家 | 营业执照副本复印件（需盖公章） | 身份证复印件（需申请人签字） |
| 解除代理委托书（需盖公章）一式两份（如专利通过代理机构申请） | 解除代理委托书（需签字）一式两份（如专利通过代理机构申请） | |
| 专利转让协议（需盖公章）一式两份 | 专利转让协议（需签字）一式两份 | |
| 专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件 | 专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件 | |
| 专利证原件（若授权下证） | 专利证原件（若授权下证） |
| 日期 | 法律信息 | 备注 |
