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著 录 项 目:
专利/申请号: | CN201310360135.4 | 专利名称: | 结合豆腐生产线制备调味料的制备工艺 |
申请日: | 2013-08-19 | 申请/专利权人 | 安徽省味之源生物科技有限公司 |
专利类型: | 发明 | 地址: | 安徽省池州市江南产业集中区 |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | A23L1/24分类检索 其他专利转让搜索 |
公开/公告日: | 2014-12-03 | 转让价格: | 面议 【平台担保交易】 |
公开/公告号: | CN103431361B | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
摘 要:本发明公开了结合豆腐生产线制备调味料的制备工艺,其特征在于,包括如下步骤:(1)将处理豆类原料获取的豆浆及黄浆水用于制备发酵液及种子液;(2)复合蛋白酶制备步骤;(3)使用所制备复合蛋白酶发酵酶解所述发酵液及种子液步骤;(4)种子细胞活化及再生步骤;(5)调味料调香步骤。通过采用以下步骤(1)将处理豆类原料获取的豆浆及黄浆水用于制备发酵液及种子液;(2)复合蛋白酶制备步骤;(3)使用所制备复合蛋白酶发酵酶解所述发酵液及种子液步骤;(4)种子细胞活化及再生步骤;(5)调味料调香步骤,从而利用豆浆制备豆腐时所产生的黄浆水,以及清洗制备豆腐所用装置的氢氧化钠清洗液,制备获得清亮型和浓稠型调味料。
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
专利转让委托书(需盖公章)一式两份 | 专利转让委托书(需签字)一式两份 | |
专利转让协议(需盖公章)一式两份 | 专利转让协议(需签字)一式两份 | |
卖家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(需申请人签字) |
解除代理委托书(需盖公章)一式两份(如专利通过代理机构申请) | 解除代理委托书(需签字)一式两份(如专利通过代理机构申请) | |
专利转让协议(需盖公章)一式两份 | 专利转让协议(需签字)一式两份 | |
专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件 | 专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件 | |
专利证原件(若授权下证) | 专利证原件(若授权下证) |
日期 | 法律信息 | 备注 |