发明专利已授权

一种苹果膳食纤维的改性方法

📄 申请号：CN201310538854.0 📄 发布日：2026/07/23

著录项目信息

申请日

2013-11-01

申请人

陕西科技大学

法律状态

已下证

专利类型

发明

主分类号

A23L1_308

IPC 分类号

A23L1_308

技术画像

所属领域

食品加工技术食品加工技术膳食纤维改性生物技术

应用场景

功能食品, 膳食纤维补充剂, 食品添加剂, 保健食品

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摘要

本发明公开了一种苹果膳食纤维的改性方法，包括以下步骤：1）通过挤压机对脱色处理过的苹果渣进行挤压改性，获得挤压改性后的苹果渣；2）采用水提醇沉法提取得到苹果水溶性膳食纤维；3）采用氨基磺酸-吡啶法对所得水溶性膳食纤维进行硫酸酯化修饰，得到改性的苹果膳食纤维。本发明通过先挤压再硫酸酯化获得高抗氧化性苹果膳食纤维，所得膳食纤维对羟基自由基及超氧阴离子自由基清除作用明显，扩大了苹果膳食纤维在食品及药物方面应用。本方法操作简单易行，环境友好，适合工业化大规模生产。

权利要求书 (12项) 说明书附图

……

图1

图2

图3

法律状态时间线

一种通过掺杂Mg²⁺水热法制备(Ba,Sr)TiO₃纳米粉体的方法

当前第 / 件

一种含铋发白光玻璃及其制备方法

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