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| 专利/申请号： | CN201310245389.1 | 专利名称： | 一种复合营养面条及其加工方法 |
| 申请日： | 2013-06-20 | 申请/专利权人 | 贵州大学 |
| 专利类型： | 发明 | 地址： | 贵州省贵阳市花溪区贵州大学 |
| 专利状态： | 已下证 查询审查信息 | 分类号： | A23L1/16 分类检索 |
| 公开/公告日： | 2015-08-05 | 转让价格： | 【平台担保交易】 |
| 公开/公告号： | CN103262987B | 交易状态： | 等待洽谈 搜索相似专利 |
| 浏览量： | 4 | 所属领域： | 食品加工 营养强化技术专利转让搜索 |
应用场景：规模化生产复合型健康主食产品;满足特定人群膳食需求（如儿童/老年人营养补充）;餐饮及家庭便捷食品供应;传统面食产业升级转型
摘 要：本发明公开了一种复合营养面条及其加工方法，该面条是以苏麻、富硒蘑菇和荞麦为主要原料生产的面条，其有机硒含量达到200μg/kg，α-亚麻酸的含量达到2％。加工方法包括(1) 制备富硒蘑菇粉或富硒麦芽粉；(2) 制备苏麻浆；(3) 制备荞麦粉；(4)确定营养面条配方；(5)加工面条。研究证明,苏麻浆、富硒蘑菇粉或富硒麦芽粉与乔麦粉的合理搭配在调节脂肪代谢，增强免疫调节，降低高血脂与低密度脂蛋白胆固醇，驱铅排毒，保护肝脏与心血管等方面可以发挥出较强的营养保健功能。可见，本发明提供的复合营养面条，不仅具有复合营养功能，而且增加了饮食品种，又可促进人们身体健康。适用于成人与儿童食用。
| 交易方 | 企业 | 个人 |
| 买家 | 营业执照副本复印件（需盖公章） | 身份证复印件（签字） |
| 专利转让委托书（需盖公章）一式两份 | 专利转让委托书（需签字）一式两份 | |
| 专利转让协议（需盖公章）一式两份 | 专利转让协议（需签字）一式两份 | |
| 卖家 | 营业执照副本复印件（需盖公章） | 身份证复印件（需申请人签字） |
| 解除代理委托书（需盖公章）一式两份（如专利通过代理机构申请） | 解除代理委托书（需签字）一式两份（如专利通过代理机构申请） | |
| 专利转让协议（需盖公章）一式两份 | 专利转让协议（需签字）一式两份 | |
| 专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件 | 专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件 | |
| 专利证原件（若授权下证） | 专利证原件（若授权下证） |
| 日期 | 法律信息 | 备注 |
| 申请号 | 专利名称 | 发布日期 |
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