发明专利已授权

即食蔬菜饼的加工方法

📄 申请号：CN201410092215.0 📄 发布日：2025/09/25

著录项目信息

申请日

2014-03-13

公开号

CN103815309B

公开日

2015-11-18

申请人

于兴洲

法律状态

已下证

专利类型

发明

主分类号

A23L1_212

IPC 分类号

A23L1_212 , A23L1_29 ,

技术画像

所属领域

食品加工食品加工蔬菜加工即食食品

应用场景

即食食品生产, 蔬菜深加工, 方便食品加工

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摘要

即食蔬菜饼的加工方法，它涉及即食食品的加工方法。现有的即食蔬菜的含盐或糖等添加物过高，安全保健性差的技术问题。方法：称取干菜、果皮和食品调味剂，将干菜和果皮粉碎，然后喷洒氢氧化钙水溶液，混合均匀后，蒸熟，再加入柠檬酸或食醋，搅拌均匀后，再加入食品调味剂，再混合均匀后，压制成饼胚，饼胚烘干后，得到即食蔬菜饼。本发明的即食蔬菜饼，热量低，含钙量高，是一种保健食品，可满足各年龄段人们的需求。

权利要求书 (12项) 说明书附图

……

图1

图2

图3

法律状态时间线

20151118

✅ 授权

20140625

?? 实质审查的生效：

20140528

📄 公开

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