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摘 要:本发明公开一种抗氧化组合物及其制备方法和抗氧化食品,所述抗氧化组合物的基础组成成分为乳清肽、茶多酚以及维生素A、C、E;其中,所述乳清肽为通过蛋白酶对质量浓度为1-5%乳清蛋白溶液的催化水解得到;每千克乳清蛋白水解液含有200至2000mg茶多酚、200至1000mg维生素C、5至20mg维生素A和5mg至40mg维生素E。通过特定工艺激活后的抗氧化活性乳清肽和茶多酚、维生素A、C、E有机结合,在抗氧化、去清除自由基,保护、恢复细胞功能的基础上,使营养物达到人体最需要部位而使机体迅速得到恢复。
著 录 项:
专利/申请号: | CN201310166595.3 | 专利名称: | 一种抗氧化组合物及其制备方法和抗氧化食品 |
申请日: | 2013-05-08 | 申请/专利权人 | 盘锐伦 |
专利类型: | 发明 | 地址: | 广东省深圳市宝安区西乡铁岗水库桃花源科技创新园总园主楼418室 |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | A23L1/29搜分类 食品添加剂搜索 |
公开/公告日: | 2014-11-05 | 转让价格: | 面议 |
公开/公告号: | CN103251049B | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
专利转让委托书(需盖公章)一式两份 | 专利转让委托书(需签字)一式两份 | |
专利转让协议(需盖公章)一式两份 | 专利转让协议(需签字)一式两份 | |
卖家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(需申请人签字) |
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专利转让协议(需盖公章)一式两份 | 专利转让协议(需签字)一式两份 | |
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专利证原件(若授权下证) | 专利证原件(若授权下证) |
日期 | 法律信息 | 备注 |