发明专利 已授权

普鲁兰酶突变体、工程菌及其应用

📄 申请号:CN202210272672.2 📄 发布日:2026/08/04

著录项目信息

申请日
2022-03-18
公开号
CN114807099A
公开日
2022-07-29
申请人
浙江工业大学
法律状态
已下证
专利类型
发明
主分类号

技术画像

应用场景

食品加工, 淀粉糖生产, 酿造工业, 生物催化, 酶制剂生产

摘要

本发明公开了一种普鲁兰酶突变体、工程菌及其应用,所述普鲁兰酶突变体是将SEQ ID NO.1所示氨基酸序列的第365位、第401位、第504位或第499位氨基酸进行单突变或多突变获得的。本发明构建的普鲁兰酶突变体的催化活性、热稳定性与耐酸稳定性均得到了提高,其中突变体PulAR‑A365V‑401C‑H499A‑T504V的催化效率较野生型普鲁兰酶PulAR在pH5.0、6.0,60℃条件下分别提高了6.6倍与9.6倍;在60℃,65℃的半衰期分别比野生型普鲁兰酶提高了2.6和3.1倍,且在pH 4.5与pH 5.0的半衰期分别比野生型普鲁兰酶提高了1.6和1.8倍。

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权利要求书 (12项) 说明书 附图

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图1
图2
图3

法律状态时间线

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