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本发明涉及生物技术提取领域，针对现有技术的抗真菌肽抗菌活性较低及抑菌种类有限的问题，公开了一种梅鱼加工副产品的抗真菌肽制备方法，包括以下步骤：（1）、预处理；（2）、酶解；（3）、过滤得澄清液；（4）、分离纯化；（5）、多肽分级；（6）、培养观察抑菌圈。本发明提供了一种梅鱼加工副产品的抗真菌肽制备方法，该抗真菌肽具有较高的抗菌活性，且是初次从梅鱼中提取抗真菌肽；该抗真菌肽是从梅鱼的加工副产品鱼头中进行提取，实现废物再利用，成本较低；丰富了抗真菌肽的种类，能更好的对食品进行保质保鲜，助于了解利用梅鱼副产物蛋白质水解后的抗真菌肽保存食物、防止腐败和病原微生物。

本实用新型提供一种多肽纯化装置，包括纯化箱，所述纯化箱内腔背面的下端固定连接有过滤屉，所述过滤屉的底部设置有过滤网，所述纯化箱内腔的两侧均开设有放置槽，所述放置槽的内腔固定连接有固定柱，所述固定柱的表面设置有弹簧，所述弹簧的一端与放置槽内腔的正面固定连接，所述弹簧的另一端且位于弹簧的表面活动连接有活动环，两个所述活动环相对的一侧均固定连接有连接块，所述过滤屉内腔的两侧均开设有滑动槽；本实用新型通过固定柱、弹簧、活动环、连接块、固定块和刮板的配合，通过拉动挡板，可带动刮板在过滤屉的表面移动，从而对过滤屉内腔过滤的杂质刮聚在一处进行收集，不需要将其拆卸后再进行清理，减轻了工作人员的工作强度。

本实用新型涉及一种鱼蛋白肽的分离收集装置，包括分离箱体；进料口，进料口置于分离箱体的上侧端位置；出料口，出料口置于分离箱体的底部并连接有出料管；一体式过滤盖体结构，一体式过滤盖体结构包括嵌设在分离箱体上侧端的盖体以及置于分离箱体内的过滤盘，过滤盘上具有多个过滤孔，过滤盘的两侧端具有向上凸出设置的挡料环，挡料环与盖体之间具有竖直设置的弹簧，分离箱体的内壁具有对过滤盘进行高度限位的挡片，挡片上具有对过滤盘的底部进行缓冲的橡胶垫层。本实用新型具有如下优点：快速实现过滤盘的拆装，同时便于收集处理过滤盘上的杂质，快速清理过滤盘。

本实用新型提供了一种乌米蛋白肽生产用酶解反应装置，包括：机体、进料口、纵向驱动电机、盖门、透明玻璃监管窗、万向轮、收集盒、限位框、框体、横向驱动电机、连接块、倾斜板、转动杆、连接件、支杆、转轴、过滤网；机体外围顶端正中心处固定连接有纵向驱动电机。在本实用新型中，通过过滤网的设置，可以将搅拌之后的原料进行过滤，过滤出少部分的不合格原料，这大大提升了原料的生产质量，通过透明玻璃监管窗的设置，可以对装置内部的情况进行观察与了解，做到随时监管的作用，通过限位框的设置，有利于对收集盒进行限位，防止整个装置在进行工作时产生的转动导致收集盒的位置有所偏移。

本发明公开了一种带鱼肝脏抗菌肽的制备方法，该制备时以带鱼肝脏作为原料，经肝脏粗蛋白抽提、酶解、超滤和色谱制备，得抗菌肽。抗菌肽的氨基酸序列为Lys‑Val‑Phe‑Trp‑Gly‑Leu‑His‑Pro，ESI‑MS检测分子量为983.15 Da。本发明制备的抗菌肽Lys‑Val‑Phe‑Trp‑Gly‑Leu‑His‑Pro对革兰氏阴性菌、荧光假单孢菌、绿脓杆菌和革兰氏阳性菌、巨大芽孢杆菌、藤黄八叠球菌均有较强的抑制作用。