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本发明涉及基因工程技术领域，公开了一种α‑L‑鼠李糖苷酶突变体及其应用。本发明通过对野生型α‑L‑鼠李糖苷酶进行位点“N325A、D328S、T598A、K341A、V337G、M340G、K266R、M268P、S270A、V723A、M677A、Y604L、L173A、L176A”的单点或多点突变，使α‑L‑鼠李糖苷酶的相对酶活得到提高，进而使其提高转化淫羊藿苷生成淫羊藿次苷I的效率。尤其是单点突变体N325A及V337G，具有优良的酶学特性，在催化淫羊藿苷时，突变体N325A及V337G可特异性转化底物生成淫羊藿次苷Ⅰ，没有其他副产物生成。

本发明提供了一种抗大肠杆菌噬菌体表达的内溶酶和穿孔素组合物及其制备方法和应用，属于生物工程技术领域。所述内溶酶的氨基酸序列如SEQ ID NO:1所示，所述穿孔素的氨基酸序列如SEQ ID NO:2所示。本发明的噬菌体表达的内溶酶Lys 9和穿孔素Hol 9，具有广谱的杀菌活性，对多种革兰氏阳性和革兰氏阴性菌都具有较好的抑菌效果，对大肠杆菌具有明显的杀伤作用，且内溶酶Lys 9具有一个N端酶活结构域，能裂解β‑1,4‑糖苷键，穿孔素Hol 9具有一个保守的结构域，能破坏细胞，并传递信息来控制细胞的裂解时间，可用于制备预防、抑制或治疗细胞感染的药物中，在医疗和食品安全领域具有推广应用价值。

一种利用共养生孢菌属细菌产β‑甘露聚糖酶的方法，它涉及涉及一种β‑甘露聚糖酶的生产方法。本发明提供了一种利用共养生孢菌属细菌产β‑甘露聚糖酶的方法，该方法与现有技术相比具有工艺要求低、周期短、生产成本低的优势。产β‑甘露聚糖酶的方法：一、将共养生孢菌属细菌HDYM‑14接种于魔芋粉培养基中；二、发酵培养、离心，取上清液即获得β‑甘露聚糖酶。本发明魔芋粉培养基成分简单，只有魔芋粉、冰乙酸、硝酸铵和氯化钠，均为工业级原料，成本低廉。

本发明以木聚糖酶GH11‑xylanase为模板，采用分子生物技术进行氨基酸突变，得到一类催化效率高的突变体，包括W34F，Q35H中的一个或多个位点突变，还可以进一步具有N36Y突变。本发明所述突变体具有催化效率高的优良性质，有利于降低木聚糖酶的使用成本，提高了使用该酶生产低聚木糖的转化效率，具有广阔的工业应用前景。

一种芽孢盐杆菌属细菌产木聚糖酶的方法，本发明的目的是为了拓展产木聚糖酶的微生物菌种来源。具体的方法：一、将芽孢盐杆菌属(Sporohalobacter sp.)细菌HDYM‑12接种于甘蔗渣培养基中进行发酵培养；二、发酵液进行离心即得到含有木聚糖酶的上清液。本发明所得到的含有木聚糖酶的上清液中木聚糖酶含量高，木聚糖酶活力即可达到50U/mL以上，本发明的方法发酵周期短、成本低、操作简便。

本发明公开了一种高催化效率木聚糖酶突变体及其构建方法与应用，涉及基因工程和遗传工程领域。本发明以来源于Bispora sp.MEY‑1的GH10家族高温木聚糖酶为父本，以来源于Penicillium canescens的GH10家族木聚糖酶XylE为母本，采用分子生物学技术将父本中的区段替换掉母本对应的区段后进行区段组合后表达。在此改造条件下，木聚糖酶变体比活力较野生型(突变前)的比活性及热稳定性有显著提高。本发明方法大大提高木聚糖酶的催化效率及温度耐受力，为其在工业生产领域创造了条件。

本发明公开了一种木聚糖酶突变体及其制备方法与应用，涉及基因工程和遗传工程技术领域。该突变体包括以木聚糖酶HwXyl10A为母本对Gly363位点饱和突变后得到的一种或几种突变体。具体通过定点突变得到了19种突变体，对其进行酵母表达，再通过热稳定新和催化活力筛选，获得2个比活力和热稳定性均显著提高的突变体；本发明通过对Gly363位点的改造可以大大提高木聚糖酶的热稳定新和催化效率，并对第10家族木聚糖酶及其它糖苷水解酶的热稳定性和催化效率改良具有重要的指导意义，还为其在工业生产中的应用提供了基础。