发明专利已授权

一种蔗糖异构酶突变体及其在制备异麦芽酮糖中的应用

📄 申请号：CN202510109037.6 📄 发布日：2026/08/04

著录项目信息

申请日

2025-01-23

公开号

CN119842680B

公开日

2025-10-03

申请人

浙江工业大学

法律状态

已下证

专利类型

发明

主分类号

C12N9_90

IPC 分类号

C12N9_90 , C12N15_61 , C12N1_21 , C12N15_70 , C12P19_24 , C12P19_12 , C12R1_19 ,

技术画像

所属领域

酶工程酶工程蛋白质工程生物催化

应用场景

功能性糖生产, 食品工业, 生物催化转化

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摘要

本发明涉及生物技术领域，公开了一种蔗糖异构酶突变体及其在制备异麦芽酮糖中的应用。本发明通过对来源于Serratia symbiotica的蔗糖异构酶的氨基酸序列进行第149位、第222位、第297位的单点或上述任意多点组合突变，使得得到的蔗糖异构酶突变体用于催化蔗糖制备异麦芽酮糖的催化效率得到提高，具体体现为异麦芽酮糖选择性提升及酶活的提升。在异构化蔗糖生成异麦芽酮糖时，上述突变体对产物异麦芽酮糖的选择性明显提高。同时，上述蔗糖异构酶突变体催化活力也有所提高，因此，上述蔗糖异构酶突变体催化制备异麦芽酮糖效率高，反应时间短。

权利要求书 (12项) 说明书附图

……

图1

图2

图3

法律状态时间线

一种在石墨毡电极上直接电催化合成芳香腈的方法

当前第 / 件

一种取代苯甲酸类化合物的制备方法

同领域国内专利 · IPC: (C12N9_90)

C12N9_00 C12N9_02 C12N9_04 C12N9_06 C12N9_08 C12N9_10 C12N9_12 C12N9_14 C12N9_16 C12N9_18 C12N9_20 C12N9_24 C12N9_26 C12N9_34 C12N9_36 C12N9_38 C12N9_42 C12N9_44 C12N9_48 C12N9_50 C12N9_52 C12N9_56 C12N9_64 C12N9_68 C12N9_78 C12N9_80 C12N9_84 C12N9_88 C12N9_90 C12N9_92 C12N9_96 覆盖31个领域

议价

不含过户费

📋 交易方式： 委托待转让 📌 交易状态：在售 👁️ 浏览次数：23 ❤️ 收藏人数：93 📋 项目申报： 未申报

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