发明专利 已授权

一种壳聚糖酶突变体及其应用

📄 申请号:CN202210242255.3 📄 发布日:2026/11/03

著录项目信息

申请日
2022-03-11
公开号
CN114457057A
公开日
2022-05-10
申请人
常州大学
法律状态
已下证
专利类型
发明
主分类号
IPC 分类号

技术画像

应用场景

生物医药, 食品加工, 农业生物制剂, 生物制造, 酶制剂工业

摘要

本发明公开了一种壳聚糖酶突变体及其应用,所述壳聚糖酶突变体为糖苷水解酶壳聚糖酶氨基酸序列第154位点上的甘氨酸突变为缬氨酸,通过分析糖苷水解酶壳聚糖酶结构上的高去折叠自由能位点,以此选择突变位点进行饱和突变,筛选出温度稳定性提高的壳聚糖酶突变体,并在大肠杆菌中表达,制备的壳聚糖酶突变体温度稳定性显著提升,且在提高温度稳定性的同时对壳聚糖酶突变体的其他特性无影响,工业化生产具有良好的应用前景。

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权利要求书 (12项) 说明书 附图

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图1
图2
图3

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