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一种以葡萄皮渣为原料制备酵素的方法

Name: 一种以葡萄皮渣为原料制备酵素的方法
Brand: 济南大学
SKU: 2014104182600
Availability: InStock

📄 申请号：CN201410418260.0 📄 发布日：2026/11/10

著录项目信息

申请日

2014-08-25

公开号

CN104178462B

公开日

2016-09-14

申请人

济南大学

法律状态

已下证

专利类型

发明

主分类号

C12N9_00

IPC 分类号

C12N9_00 , C12R1_225 ,

技术画像

所属领域

微生物发酵微生物发酵酵素制备农业废弃物资源化利用

应用场景

食品加工, 功能性食品, 果蔬副产物综合利用, 农业废弃物资源化, 酵素生产

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摘要

本发明涉及一种以葡萄皮渣为原料制备酵素的方法，属于营养保健品制备技术领域。本发明的方法是将葡萄皮渣干燥、粉碎，制备成葡萄皮渣细粉之后，与水、淀粉和糖按照比例混合，然后再在进行发酵，发酵所采用的发酵菌由酵母菌与保加利亚乳杆菌按照2:1的质量比组成。葡萄皮渣经过干燥粉碎之后，一方面变得容易发酵，缩短了发酵时间；另一方面，果皮、种子和果梗内部组织中的成分充分释放，从而改变了参与发酵的成分，导致发酵而成的酵素的风味改变、更佳，其活性成分含量和抗氧化性能提高。采用特定比例的酵母菌与保加利亚乳杆菌作为发酵菌，缩短发酵时间，提高酵素的活性成分含量和抗氧化性能。

常见问题

这项专利是否已经下证？

是的，该专利已下证，法律状态为“已下证”，公开号： CN104178462B

购买这项专利需要经过哪些流程？

平台提供担保交易、全程代办转让手续。买家可委托平台代购，平台协助完成权属尽调、合同签署、国家知识产权局著录项目变更等流程。

该专利的转让价格是多少？

当前标价为议价，可委托平台代购或预约谈判。

权利要求书 (12项) 说明书附图

……

图1

图2

图3

法律状态时间线

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当前第 / 件

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议价

不含过户费

📋 交易方式： 委托待转让 📌 交易状态：在售 👁️ 浏览次数：3 ❤️ 收藏人数：93 📋 项目申报： 未申报

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🏢 淄博智来知识产权服务有限公司

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