发明专利已授权

蔗糖磷酸化酶突变体、编码基因及应用

📄 申请号：CN202211559847.4 📄 发布日：2026/08/04

著录项目信息

申请日

2022-12-06

公开号

CN116240190B

公开日

2025-04-22

申请人

浙江工业大学

法律状态

已下证

专利类型

发明

主分类号

C12N9_10

IPC 分类号

C12N9_10 , C12N15_54 , C12N15_70 , C12N1_21 , C12P19_44 , C12R1_19 ,

技术画像

所属领域

酶工程酶工程基因工程蛋白质工程

应用场景

生物催化, 食品加工, 功能性低聚糖合成, 药物中间体制备, 保健品原料生产

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摘要

本发明公开了一种蔗糖磷酸化酶突变体、编码基因及应用。所述突变体由氨基酸序列如SEQ ID NO.2所示的野生型蔗糖磷酸化酶第137位精氨酸经单点突变而得。本发明通过在来源于罗氏乳杆菌的野生型蔗糖磷酸化酶的第137位氨基酸残基位点引入点突变，显著提高了其在以蔗糖和甘油为原料生产2‑α‑葡萄糖基甘油的催化活性和糖基化位点的区域选择性，降低了副产物1‑α‑葡萄糖基甘油的合成。该酶突变体LreSP‑R137M在生产2‑α‑葡萄糖基甘油方面具有良好的应用价值。

权利要求书 (12项) 说明书附图

……

图1

图2

图3

法律状态时间线

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当前第 / 件

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