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一种荔枝红茶用荔枝汁的制备方法

Name: 一种荔枝红茶用荔枝汁的制备方法
SKU: 2020106113441
Availability: InStock

📄 申请号：CN202010611344.1 📄 发布日：2026/08/11

著录项目信息

申请日

2020-06-29

公开号

CN111713618B

公开日

2022-04-12

申请人

北部湾大学

法律状态

已下证

专利类型

发明

主分类号

A23L2_02

IPC 分类号

A23L2_02 , A23L2_42 , A23L5_30 , A23L5_41 , A23L3_365 , A23L3_36 , A23L3_37 , A23F3_14 ,

技术画像

所属领域

其他分类其他

应用场景

荔枝红茶生产, 果汁饮料加工, 茶饮品制备, 荔枝深加工, 食品饮料行业

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摘要

本发明公开了一种荔枝红茶用荔枝汁的制备方法，其包括如下步骤：(1)荔枝采后处理：荔枝采摘后30～120min内转移至6～15℃的保温室内存放，存放时间不超过8小时；(2)洗果：采用超声冷水流水清洗；(3)去皮去核：清洗后于2～6℃存放，并在10～60min内去除果核；(4)打浆：立即向果肉中加入液氮，于0～2℃条件下打浆，如不能马上打浆则存放于2～6℃环境中，时间不超过30min；(5)分装：打浆后分装于容器中，立即速冻至‑22～－30℃温度；(6)储藏：2小时后转移超低温冷藏。本申请制备得到的荔枝鲜汁乳白色，清甜软滑，带天然新鲜荔枝果香，无暗淡色泽和陈腐味、酸味、陈化味及其他异味。

权利要求书 (12项) 说明书附图

……

图1

图2

图3

法律状态时间线

20250805

⏳ 专利实施许可合同备案的注销：

20250801

⏳ 专利实施许可合同备案的变更：

20241231

⏳ 专利实施许可合同备案的生效：

20220412

✅ 授权

20201027

?? 实质审查的生效：

20200929

📄 公开

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