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本发明涉及食品领域，具体是涉及一种冬虫夏草保健果冻及其制备方法。本发明的目的是提供一种适合孩童食用的冬虫夏草保健果冻及其制备方法，其特征在于，所述果冻含有胶凝剂、矫味剂和冬虫夏草萃取物。所述胶凝剂、矫味剂和冬虫夏草萃取物的重量比为1‑10∶0.1‑0.3∶1。本发明通过改变冬虫夏草的干燥粉碎和提取方法，制备得到的冬虫夏草超临界二氧化碳萃取物中虫草多糖的含量高，基本不含甾醇类物质；本发明的冬虫夏草保健果冻与其他保健食品相比，食用方便、风味独特，深受喜爱；本发明的冬虫夏草保健果冻适用于各类人群食用，特别对发育中的孩童而言，无副作用。

📄 2015105622509 📂 A23L21_10 👤 青海之也科技咨询服务有限公司 📅 2015-09-06

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一种角鲨烯营养果冻及其制备方法

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本发明提供一种角鲨烯营养果冻及其制备方法，包括按重量百分比计的以下原料，环糊精与角鲨烯包合形成角鲨烯/环糊精包合物，角鲨烯/环糊精包合物0.15%-0.25%，卡拉胶1.15%-1.25%，白砂糖9.5%-12%，柠檬酸0.06%-0.12%，剩余的为质量分数为0.2%的氯化钾溶液。未添加各种香精添加剂，较为营养健康，口味天然。

📄 2018102773093 📂 A23L21_10 👤 安阳工学院 📅 2018-03-30

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CRISPR基因编辑技术

转让方：××大学
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一种冬虫夏草保健果冻及其制备方法

一种角鲨烯营养果冻及其制备方法

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