发明专利 已授权

红酵母高活性复合物的胃肠递送载体及其在结肠发酵中的应用

📄 申请号:CN202411790975.9 📄 发布日:2026/11/05

著录项目信息

申请日
2024-12-06
公开号
CN119587575B
公开日
2026-01-02
申请人
江南大学
法律状态
已下证
专利类型
发明
主分类号

技术画像

应用场景

肠道健康, 结肠靶向递送, 口服生物制剂, 功能性食品, 生物医药

摘要

本发明公开了红酵母高活性复合物的胃肠递送载体及其在结肠发酵中的应用,属于食品科学、药物制剂、营养学和微生物学研究领域。本发明探究了红酵母高活性复合物在不同的载体形式下,即负载红酵母高活性复合物的玉米油(F‑oil)、红酵母高活性复合物玉米油纳米乳液喷雾干燥粉(F‑EP)、红酵母高活性复合物玉米油纳米乳海藻酸盐凝胶(F‑EPA)的储存稳定性和消化道代谢情况,其中F‑EPA储存稳定性最佳。本发明中三种载体在体外口腔和胃阶段均未释放红酵母高活性复合物,但在小肠阶段,F‑EP的消化率和生物可及率最高,而F‑EPA的释放最少。F‑EPA能有效促进红酵母红素调节肠道微生物组结构组成和丰度值。

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