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本发明公开了一种具有抗肥胖功效的亚麻籽多糖发酵物，所述发酵物以亚麻籽多糖为底物，经肠道瘦肉梭菌发酵制得；以质量百分比计，所述发酵物含有褐藻素6.5～8.0wt％，棕榈酰乙酰胺6.0～7.0wt％，莴苣苦素6.5～8.0wt％，贯叶金丝桃素5.5～6.5wt％，醋酸炔诺酮6.0～7.0wt％。与现有技术相比，本发明使用肠道瘦肉梭菌发酵亚麻籽多糖制备亚麻籽多糖发酵物，提高了亚麻籽多糖中与抗肥胖作用相关的物质的含量，使得亚麻籽多糖发酵物的抗肥胖作用进一步增强，并通过改善肝脏的血脂代谢，降低全身的体脂水平。

📄 2023113043199 📂 A61K31_567 👤 暨南大学 📅 2023-10-09

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一种具有抗肥胖功效的亚麻籽多糖发酵物及其制备方法与应用

2023113043199 · 暨南大学

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