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一种连续酶反应制备高纯度甘油二酯食用油的方法

Name: 一种连续酶反应制备高纯度甘油二酯食用油的方法
Brand: 江南大学
SKU: 2024104161862
Availability: InStock

📄 申请号：CN202410416186.2 📄 发布日：2026/10/20

著录项目信息

申请日

2024-04-08

公开号

CN118530780A

公开日

2024-08-23

申请人

江南大学

法律状态

已下证

专利类型

发明

主分类号

C12P7_6454

IPC 分类号

C11C3_00 , C12P7_6454 , C11C3_06 , C11C3_08 , C11B3_12 , A23D9_02 ,

技术画像

所属领域

酶催化酶催化油脂加工连续化反应

应用场景

食用油生产, 功能油脂制备, 食品加工, 健康食品, 油脂深加工

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摘要

本发明公开了一种连续酶反应制备高纯度甘油二酯食用油的方法，采用脂肪酶酶催化甘油解反应制备甘油酯混合物，为避免过量甘油难以与油脂相容以及钝化酶的活力，在甘油解反应过程中，采用分段控速添加甘油的方法，提升甘油与油脂的相溶性，提高反应效率，并通过高温缓慢搅拌使甘油与甘油酯进行分层；利用生物印迹的方法提升偏甘油酯脂肪酶Lipase G50的活力，在其最佳反应pH值条件下，利用非离子型表面活性剂印迹Lipase G50，并以印迹脂肪酶为催化剂，催化甘油解产物中的甘油一酯与脂肪酸进行酯化反应，最后采用分子蒸馏脱除脂肪酸，获得高纯度的甘油二酯产品。

常见问题

这项专利是否已经下证？

是的，该专利已下证，法律状态为“已下证”，公开号： CN118530780A

购买这项专利需要经过哪些流程？

平台提供担保交易、全程代办转让手续。买家可委托平台代购，平台协助完成权属尽调、合同签署、国家知识产权局著录项目变更等流程。

该专利的转让价格是多少？

当前标价为议价，可委托平台代购或预约谈判。

权利要求书 (12项) 说明书附图

……

图1

图2

图3

法律状态时间线

一种分段制备甘油二酯食用油的方法及其产品

当前第 / 件

一种富含中长链甘油三酯的人造奶油/起酥油基料油的制备方法及其产品

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议价

不含过户费

📋 交易方式： 委托待转让 📌 交易状态：在售 👁️ 浏览次数：8 ❤️ 收藏人数：93 📋 项目申报： 未申报

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