专利交易市场

本发明公开了一种富含DHA的中长碳链甘油三酯的制备方法及其产品，利用非离子型表面活性剂修饰印迹脂肪酶，获得具有更高催化活力的印迹脂肪酶，从而提高了酸解反应的反应效率；本发明通过酸解反应后的对体系施加真空度，使主要反应由酸解反应转变为酯化反应，使产物中的副产物包括甘油一酯和甘油二酯发生酯化反应转变为甘油三酯，从而提高了产品甘油三酯得率，同时在后续分子蒸馏脱酸阶段，可降低缩水甘油酯和氯丙醇酯的含量。

本发明公开了一种富集n‑3多不饱和脂肪酸的中长碳链甘油三酯的制备方法及其产品，本发明采用脂肪酸和非离子表面活性剂双重印迹，提升脂肪酶对中链脂肪酸的活力，降低脂肪酶对EPA和DHA的选择性，从而可提升酸解反应产品中链脂肪酸含量及进一步富集EPA和DHA，直接利用酸解反应的反应体系，通过施加一定的真空度，利用反应体系现有的脂肪酸、甘油酯及脂肪酶进行酯化反应，使副产物甘油一酯和甘油二酯进一步酯化为甘油三酯，从而提高最终产品的得率，并在最终吐脱酸阶段降低缩水甘油酯，氯丙醇酯等有害物质的含量。

本发明公开了一种离子液体体系中酶法合成单甘酯的方法。以离子液体为反应介质，将甘油和脂肪酸混合，以脂肪酶为催化剂，以分子筛为脱水剂，搅拌反应，最后通过离心分离得到单甘酯产物。本发明利用离子液体极性不同，选择极性较大的离子液体选择性的合成单甘酯，既提高了单甘酯的产量，还有效的避免了有机溶剂易挥发，有毒气易对人体造成伤害和污染环境等缺点。

本发明公开了一种连续酶法生产中长链甘油三酯的方法及其产品，通过建立酯交换产物预测模型确定酯交换反应中底物的使用比例，同时通过表面活性剂生物印迹的方法提升脂肪酶的活力，并以印迹酶为催化剂，采用中链甘油三酯与食用油脂为原料，进行酯交换反应生产中长链甘油三酯，为获得更高浓度的中长链甘油三酯，在酯交换反应后，通过直接向酯交换反应体系中添加中链脂肪酸，再进行酸解反应，酸解反应后，通过向体系施加一定程度的真空度，使体系的主要反应由酸解反应转换为酯化反应，使游离脂肪酸与酯交换和酸解反应的副产物，包括甘油一酯和甘油二酯，进行酯化反应生成甘油三酯，最后通过分子蒸馏脱除游离脂肪酸得到最终产品。