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本发明公开了一种通过植酸酶制备肌醇的方法，所述制备方法为：以植酸钙为原料，在行星式球磨机中对植酸酶进行预处理后，将植酸钙与预处理后植酸酶以及少许醋酸钠‑醋酸缓冲溶液混合，将混合物于振摆球磨机中进行酶解，取出混合粉末，加入水溶解，过滤，得滤液，加入丙酮静置得到肌醇产品。本发明采用机械化学酶解技术从植酸钙制备肌醇，植酸钙的水解率高，环境友好、缓冲液用量少，生产安全可靠、技术工艺简单、生产周期短，无需把植酸钙转化为植酸即可制备肌醇，是一条具有广泛工业化前景的肌醇制备路线。

📄 2021105641863 📂 C12P7_02 👤 浙江工业大学 📅 2021-05-24

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一种通过植酸酶得到肌醇的方法

2021105641863 · 浙江工业大学

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