发明专利已授权

一种苦荞果蔬复合酵素粉及其制备方法

📄 申请号：CN201710720593.2 📄 发布日：2025/09/08

著录项目信息

申请日

2017-08-21

申请人

西华大学; 四川环太生物科技有限责任公司

法律状态

已下证

专利类型

发明

主分类号

A23L2_39

IPC 分类号

A23L2_39 , A23L2_84 , A23L33_10 , A23L33_125 ,

技术画像

所属领域

食品发酵技术食品发酵技术食品加工技术功能食品技术

应用场景

保健食品, 营养补充, 固体饮料, 健康代餐, 食品原料

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摘要

本发明提供一种苦荞果蔬复合酵素粉及其制备方法，该酵素粉是以苦荞黄粉、苦荞芯粉、苦荞二号粉、苹果、柠檬、木瓜、菠萝、蜂蜜、白砂糖、魔芋精粉为原辅料，经原料超高压灭菌、混合分阶段发酵、真空冷冻干燥、粉碎、过筛、灭菌、装袋工序或原料巴氏灭菌、混合不分阶段发酵、真空冷冻干燥、超微粉碎、过筛、灭菌、装袋工序制备而成的粉末状形态的可冲泡产品。本发明构思新颖，将苦荞粉与水果直接混合发酵，提供益生菌生长所需要的碳源和氮源，采用酵母菌、乳酸菌增进了酵素的活力，而且添加了魔芋精粉可以作为一种有减肥瘦身效果的保健食品，经常食用有利于人体健康。

权利要求书 (12项) 说明书附图

……

图1

图2

图3

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当前第 / 件

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议价

不含过户费

📋 交易方式： 委托待转让 📌 交易状态：在售 👁️ 浏览次数：166 ❤️ 收藏人数：93 📋 项目申报： 未申报

资金托管权属尽调包过户

🏢 淄博智来知识产权服务有限公司

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