发明专利已授权

一种银耳羹微胶囊及其制备方法

📄 申请号：CN201710719606.4 📄 发布日：2026/07/23

著录项目信息

申请日

2017-08-21

申请人

西华大学

法律状态

已下证

专利类型

发明

主分类号

A23L33_00

IPC 分类号

A61K9_48 , A23L33_00 , A23L31_00 , A23L33_125 , A23L29_256 ,

技术画像

所属领域

微胶囊技术微胶囊技术食品加工食品配料

应用场景

保健食品, 方便食品, 固体饮料, 速食汤羹, 功能性食品

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摘要

本发明提供一种银耳羹微胶囊及其制备方法，银耳羹微胶囊由如下重量份数的原料组成：银耳10～40份、冰糖4～20份、海藻酸钠4～20份、壳聚糖7～23份、乙酸7～15份、钙盐7～10份。本发明采用表面胶化成球技术，将银耳羹包裹于薄膜中，所得的产品为表面强韧、富有弹性的银耳羹微胶囊。食用时只需撕去外壁材，放入口中轻轻咬破内壁材即可使口中充满银耳羹，细腻爽口，并富含银耳多糖，具有方便携带、食用，能提高免疫力等多种生理功效。

权利要求书 (12项) 说明书附图

……

图1

图2

图3

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议价

不含过户费

📋 交易方式： 委托待转让 📌 交易状态：在售 👁️ 浏览次数：26 ❤️ 收藏人数：93 📋 项目申报： 未申报

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