一种素肉拌饭酱制备方法

摘     要：本发明涉及一种素肉拌饭酱制作方法，按重量份称取制备好的大豆组织蛋白40～45份，脱腥后的豆渣8～10份，豆瓣酱7～13份，辣椒5～11份，葱、姜、蒜各3～5份，花椒0.5～2份，花生、芝麻和十三香各0.5～2份，盐和鸡精各1～3份，八角1～3份，白糖3～5份，淀粉3～5份，橘皮精油10～20份；在锅具内将橘皮精油预热后先倒入葱、姜、蒜进行爆香，过程中倒入大豆组织蛋白、豆渣、豆瓣酱，翻炒至食材熟后加入盐、花椒、十三香、鸡精、白糖、八角进行调味，然后加入淀粉溶液闷煮3～5min，最后加入辣椒、芝麻、花生翻炒均匀，出锅、冷却至室温；消毒、罐装，即为成品。拌饭酱口味香辣美味。提高了蛋白质的含量，降低了脂肪的摄取。

著 录 项： 

• 1． 买家选定所需专利，确认国家手续办理方，下单，确认交易合同；
  2． 卖家确认专利可交易；
  3． 买家支付交易款项到平台；
  4． 买卖双方签订《专利转让委托书》、《转让协议》、《解除代理委托书》各一式两份并提交给办理国家手续方；
  5． 办理国家手续方提交办理官方手续，国家知识产权局1个月左右下发《著录项目变更手续合格通知书》；
  6． 买家确认收到《专利证书》、《著录项目变更手续合格通知书》；
  7． 平台把交易款项支付给卖家，至此专利转让合同完成。
  

• 交易方	企业	个人
  买家	营业执照副本复印件（需盖公章）	身份证复印件（签字）
  	专利转让委托书（需盖公章）一式两份	专利转让委托书（需签字）一式两份
  	专利转让协议（需盖公章）一式两份	专利转让协议（需签字）一式两份
  卖家	营业执照副本复印件（需盖公章）	身份证复印件（需申请人签字）
  	解除代理委托书（需盖公章）一式两份（如专利通过代理机构申请）	解除代理委托书（需签字）一式两份（如专利通过代理机构申请）
  	专利转让协议（需盖公章）一式两份	专利转让协议（需签字）一式两份
  	专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件	专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件
  	专利证原件（若授权下证）	专利证原件（若授权下证）

• 日期

  法律信息

  备注