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本发明公开了一种带鱼肝脏抗菌肽的用途，该抗菌肽对革兰氏阴性菌（G‑）和革兰氏阳性菌（G+）均有抑制作用，具有广谱抑菌性，可应用于抗菌药物和食品。该抗菌肽的氨基酸序列为Lys‑Val‑Phe‑Trp‑Gly‑Leu‑His‑Pro，ESI‑MS检测分子量为983.15 Da。制备时以带鱼肝脏作为原料，经肝脏粗蛋白抽提、酶解、超滤和色谱制备，得抗菌肽。

📄 2015102384744 📂 A23L3_3544 👤 浙江海洋学院 📅 2015-05-12

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一种带鱼肝脏抗菌肽的用途

2015102384744 · 浙江海洋学院

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