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本发明公开了一种脂质体稳定的乳液及其制备方法,涉及食品加工领域。本发明脂质体稳定的乳液的制备方法,包括以下步骤:制备脂质体薄膜,制备分散液,制备粗乳液,制备脂质体稳定的乳液。本发明通过对脂质体的组分进行合理配比,以及通过优化制备步骤及参数,提高了维生素E、维生素B2和β‑胡萝卜素的负载率,同时还提高了脂质体稳定的乳液的热力学稳定性,使其能够在超高温瞬时灭菌时保持稳定,使其中的维生素B2、维生素E和β‑胡萝卜素靶向运送,促进消化吸收,起到预防黄斑病变的作用,同时兼具有益的保健功能。
📄 2021107032380 📂 A23L33_15 👤 青岛农业大学 📅 2021-06-24
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发明 已授权

一种脂质体稳定的乳液及其制备方法

2021107032380 · 青岛农业大学
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🔋 高能量密度固态电解质材料与制备工艺
预算:¥50-100万截止:2026-08-30发布方:××新能源科技响应:8人

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固态锂电池电解质专利包

转让方:中国科学院××研究所
受让方:××新能源科技有限公司
交易类型:独占许可
交易金额:¥320万
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CRISPR基因编辑技术

转让方:××大学
受让方:××生物医药有限公司
交易类型:转让
交易金额:¥1,200万

SiC功率器件工艺专利

转让方:××半导体有限公司
受让方:××汽车电子集团
交易类型:转让
交易金额:¥680万
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钙钛矿光伏组件技术

转让方:××科技公司
受让方:××能源集团
交易类型:开放许可
交易金额:¥50万/年