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本实用新型公开了一种农产品熟食包装杀菌设备，属于杀菌设备领域，包括杀菌锅，杀菌锅的端部设有端盖，且杀菌锅上连接有驱动泵，杀菌锅的内部底端设有支撑结构，且支撑结构包括固定座和支撑杆，支撑杆安装在固定座上，且固定座固定在杀菌锅内部。通过设置的支撑结构，采用插接的方式进行支撑杆的安装，可以快速的拆卸支撑杆进行更换，便于更换损坏形变后的支撑杆，提高了操作灵活性，保障了对于收纳筐的支撑效果，控制结构可拆卸设置，便于拆卸下来进行更换，在控制杆上安装可以转动的旋转组件，在进行端盖的开启或者关闭时，旋转组件可以相对于控制杆转动，避免手掌与控制杆之间发生摩擦，保证操作灵活性，同时保障了手掌的舒适性。

本实用新型涉及灭菌装置技术领域，且公开了一种食品加工用灭菌装置，包括食品灭菌机本体和食品灭菌机本体外壁下端设置的排水口，食品灭菌机本体的内部设置有镂空底板，镂空顶板的上端设置有用于驱动镂空顶板垂直移动的驱动机构。本实用新型相较于对比文件，在对食品加工灭菌时，通过顺时针或者逆时针旋转第一旋转把手的方式可以使镂空顶板进行远离或者靠近第一旋转把手方向的移动，从而可以改变镂空底板与镂空顶板之间的间距，因此便于根据待灭菌的食品的大小进行调整，在减少镂空顶板与食品包装接触面积的同时，减少了食品在镂空底板与镂空顶板之间出现晃动的情况，从而减少了食品包装受到撞击可能导致破损的现象。