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摘 要:本发明公开了一种黑豆抗氧化多肽饮料及其制备方法,该饮料由以下组分制成的:黑豆多肽粉,蜂蜜,白砂糖,柠檬酸,安赛蜜,大枣浸提液,黄原胶、海藻酸钠、单甘脂、纯净水。制备方法为:根据需要取组分;蒸馏单甘脂、黄原胶和海藻酸钠,用热水溶解后,倒入打浆机混匀后转到配料锅中,再加入其他的原料,纯净水定容;将上述调配好的料液加热至60‑65℃,再进行均质处理,第一次均质20‑25MPa,均质20min;第二次均质35‑40MPa,均质12min;将均质后的物料130‑140℃,2‑5s高压灭菌,灭菌后灌装容器即为成品。本发明饮料口感好,营养丰富,适合人们长期饮用。
著 录 项:
专利/申请号: | CN201510399667.8 | 专利名称: | 一种黑豆抗氧化多肽饮料及其制备方法 |
申请日: | 2015-07-09 | 申请/专利权人 | 徐州工程学院 |
专利类型: | 发明 | 地址: | 江苏省徐州市新城区富春路1号 |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | A23L2/02搜分类 药食同源 保健品搜索 |
公开/公告日: | 转让价格: | 面议 | |
公开/公告号: | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
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卖家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(需申请人签字) |
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专利证原件(若授权下证) | 专利证原件(若授权下证) |
日期 | 法律信息 | 备注 |