摘要
本发明公开了一种蒲公英保健饮料的制备方法,包括(1)未花或初花的蒲公英嫩苗用清水洗净,阴干备用,(2)称取100g的蒲公英原料粉碎后,用醋酸与乙醇比例1-3∶1的混合浓度2-4mol/L的水溶液500ml浸泡12-24h,(3)加入提取罐中,加热煮沸30-60分钟,然后静置、过滤,(4)将滤渣加入0.1-0.3mol/L的小苏打水溶液500ml煮沸30-60分钟后,静置、过滤,(5)浓缩将两次水提取液充分混合,浓缩至100ml,(6)调配在浓缩液中分别加入蜂蜜,天然维生素C,胡萝卜素,调味剂调配,(7)灌装灭菌,包装贮存。