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一种富含一型双果糖酐、菊糖及低聚果糖的牛蒡固体饮料

Name: 一种富含一型双果糖酐、菊糖及低聚果糖的牛蒡固体饮料
Brand: 江南大学
SKU: 2023100344802
Availability: InStock

📄 申请号：CN202310034480.2 📄 发布日：2026/10/29

著录项目信息

申请日

2023-01-10

公开号

CN116250605A

公开日

2023-06-13

申请人

江南大学

法律状态

已下证

专利类型

发明

主分类号

A23L2_39

IPC 分类号

A23L2_39 , A23L2_84 , A23L33_105 , A61K36_28 , A61P1_02 , A61P1_10 , A61P3_00 , A61P3_06 , A61P37_04 , A61K125_00 ,

技术画像

所属领域

食品加工食品加工功能食品功能性低聚糖

应用场景

固体饮料, 功能食品, 膳食补充剂, 肠道健康, 牛蒡深加工

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摘要

本发明公开了一种富含一型双果糖酐、菊糖及低聚果糖的牛蒡固体饮料，属于食品加工技术领域。本发明采用天然药食同源草本植物牛蒡，通过对牛蒡根酶解处理，制备得到的牛蒡固体饮料具有功能元素多样化，包括了本身含有的菊糖，生成的低聚果糖(GF2、GF3、GF4)和潜在的功能性甜味剂DFA‑I，其中菊糖、GF2、GF3、GF4和DFA‑I的含量分别为13.2％、1.5％、1.6％、1.6％和4.6％。本发明制备得到的牛蒡固体饮料含有多种益生元；同时本发明提供的牛蒡固体饮料包装成袋装体积小，易于携带和冲泡，为便利营养健康的固体饮料产品，是一种牛蒡的深加工利用形式，具有广阔的市场前景。

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这项专利是否已经下证？

是的，该专利已下证，法律状态为“已下证”，公开号： CN116250605A

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权利要求书 (12项) 说明书附图

……

图1

图2

图3

法律状态时间线

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当前第 / 件

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议价

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📋 交易方式： 委托待转让 📌 交易状态：在售 👁️ 浏览次数：9 ❤️ 收藏人数：93 📋 项目申报： 未申报

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