发明专利 已授权

一种梅鱼加工副产品的抗真菌肽的制备方法

📄 申请号:CN201910974905.1 📄 发布日:2026/07/23

著录项目信息

申请日
2019-10-14
公开号
CN110724721B
公开日
2022-03-25
申请人
浙江海洋大学
法律状态
已下证
专利类型
发明
主分类号
IPC 分类号

技术画像

应用场景

食品防腐剂, 生物医药, 水产加工副产物综合利用, 饲料添加剂, 抗菌材料

摘要

本发明涉及生物技术提取领域,针对现有技术的抗真菌肽抗菌活性较低及抑菌种类有限的问题,公开了一种梅鱼加工副产品的抗真菌肽制备方法,包括以下步骤:(1)、预处理;(2)、酶解;(3)、过滤得澄清液;(4)、分离纯化;(5)、多肽分级;(6)、培养观察抑菌圈。本发明提供了一种梅鱼加工副产品的抗真菌肽制备方法,该抗真菌肽具有较高的抗菌活性,且是初次从梅鱼中提取抗真菌肽;该抗真菌肽是从梅鱼的加工副产品鱼头中进行提取,实现废物再利用,成本较低;丰富了抗真菌肽的种类,能更好的对食品进行保质保鲜,助于了解利用梅鱼副产物蛋白质水解后的抗真菌肽保存食物、防止腐败和病原微生物。

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权利要求书 (12项) 说明书 附图

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图1
图2
图3

法律状态时间线

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