发明专利已授权

一种酶法制备卵磷脂型PUFA的方法

📄 申请号：CN202010167159.8 📄 发布日：2026/07/23

著录项目信息

申请日

2020-03-11

申请人

陕西科技大学

法律状态

已下证

专利类型

发明

主分类号

C12P7_6472

IPC 分类号

C12P7_6472 , C12P7_6454 , C12N11_087 , C12N9_20 , C11B1_02 , C11B1_00 , C11B3_00 ,

技术画像

所属领域

酶催化酶催化功能脂质磷脂改性

应用场景

膳食补充剂, 婴幼儿配方食品, 功能性食品, 药物制剂, 营养强化剂

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摘要

本发明公开了一种酶法制备卵磷脂型PUFA的方法，属于酶的分离与应用技术领域。通过在反应底物与酶接触后添加热处理工艺，调节反应产物中sn‑1溶血磷脂型PUFA和sn‑2溶血磷脂型PUFA的比例，促进sn‑2溶血磷脂型PUFA的生成，进而促进卵磷脂型PUFA的生成，大大提高了卵磷脂型PUFA的生成效率和产物中卵磷脂型PUFA的含量。该方法操作简单，反应速率快，能够明显提高产物中卵磷脂型PUFA的产量，且能有效避免PUFA的氧化，具有良好的经济效益和工业应用前景。

权利要求书 (12项) 说明书附图

……

图1

图2

图3

法律状态时间线

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当前第 / 件

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