发明专利已授权

一种富含1,3-不饱和-2-饱和脂肪酸结构脂的产品及其制备方法

📄 申请号：CN202110876288.9 📄 发布日：2026/02/07

著录项目信息

申请日

2021-07-30

公开号

CN113584095B

公开日

2022-09-02

申请人

江南大学

法律状态

已下证

专利类型

发明

主分类号

C12P7_6472

IPC 分类号

C12P7_6472 , C12P7_6458 , G16B5_00 ,

技术画像

所属领域

结构脂质结构脂质酶法油脂改性食品油脂加工

应用场景

婴幼儿配方食品, 特殊医学用途配方食品, 功能性食品, 食用油脂加工, 营养补充剂

AI 智能推荐 · 同申请人专利 · 搜索相似专利

摘要

本发明公开了一种富含1,3‑不饱和‑2‑饱和脂肪酸结构脂的产品及其制备方法，以高于母乳脂肪sn‑2位饱和脂肪酸组成5‑30％为依据，以棕榈硬脂为原料，通过油脂混合模型计算，调节sn‑2位饱和脂肪酸组成；再利用酶催化酸解反应脂肪酸平衡模型预测酸解混合油脂所需的脂肪酸比例，并通过两步酸解反应耦合低温程序分提方法，获得富含1,3‑不饱和2‑饱和脂肪酸结构脂的产品，向所得产品外源添加5‑30％油脂时，sn‑2饱和脂肪酸组成仍在母乳脂肪范围内。

权利要求书 (12项) 说明书附图

……

图1

图2

图3

法律状态时间线

一种富集n-3多不饱和脂肪酸的中长碳链甘油三酯的制备方法及其产品

当前第 / 件

一种1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯的工业化生产方法及其产品

同领域国内专利 · IPC: (C12P7_6472)

C12P7_02 C12P7_04 C12P7_06 C12P7_08 C12P7_10 C12P7_16 C12P7_18 C12P7_22 C12P7_26 C12P7_42 C12P7_56 C12P7_62 C12P7_625 C12P7_64 C12P7_6409 C12P7_6418 C12P7_6445 C12P7_6454 C12P7_6458 C12P7_6463 C12P7_6472 C12P7_66 覆盖22个领域

议价

不含过户费

📋 交易方式： 委托待转让 📌 交易状态：在售 👁️ 浏览次数：218 ❤️ 收藏人数：93 📋 项目申报： 未申报

资金托管权属尽调包过户

🏢 淄博智来知识产权服务有限公司

✓ 企业认证✓ 手机绑定历史成交 0件好评率 98.5%

📊 出价记录 (3条)

王**¥-10万

李** 企业¥-8万

陈**¥-3万

查看全部出价

我要出价 (议价)

一种富含1,3-不饱和-2-饱和脂肪酸结构脂的产品及其制备方法

著录项目信息

技术画像

所属领域

应用场景

摘要

法律状态时间线

同领域国内专利 · IPC: (C12P7_6472)

相似专利推荐 AI 驱动 · 同领域

一种干酪风味发酵乳饮品的制备方法和由其制成的干酪风味发酵乳饮品

一种米曲霉脂肪酶突变体及其应用

一种脂肪酶突变体及其在制备(S)-2-氯苯甘氨酸甲酯中的应用

服务项目

资源中心

关于柿子坊